Ресторан «Ак Кая» — один из самых знаменитых в Крыму. Одна из главных причин — памятник огромному чебуреку, который находится неподалеку от этого заведения. Когда-то сотни туристов останавливались здесь для фото с необычной скульптурой, но в последнее время популярность ресторана и памятника несколько снизилась. Причины объяснил автор Дзен-канала «TravelManiac»:
«Пока не построили трассу «Таврида» от Керчи и Крымского моста до Симферополя, мимо нее проезжал каждый турист, который ехал с парома или моста на отдых в Крым и очень многие обязательно останавливались здесь сделать фото с чебуреком на память и попробовать действительно крутых крымских чебуреков с мясом, сыром, зеленью или грибами. Но когда весь туристический поток пошел по трассе «Таврида», Белогорск, на выезде из которого стоит знаменитая чебуречная, остался далеко в стороне».
Тем не менее, легендарный ресторан «Ак Кая» остается главной «чебуречной» Крыма. А еще радует своих гостей очень неожиданными филологическими открытиями, колоритным антуражем и приятными ценами.
Чебурек или чиборек?
Помимо памятника чебуреку у входа, этот чебуречный ресторан сразу же удивляет и своим вторым, «народным» названием, написанным чуть сбоку: чиборек. Это название считается исторически верным. Но самое забавное, что в меню чибореки называются все-таки чебуреками.
Атмосфера
«Здесь все в традиционном крымско-татарском стиле: дастарханы с подушками вдоль стен и обычные столы в центре зала, резной декор, татарская музыка. С кухни даже немного слышно шипение масла, когда жарят чебуреки кому-то для заказа», — делится автор «TravelManiac».
Чебуреки
Главное блюдо начинают жарить только после заказа, что позволяет получить его на стол максимально вкусным. При этом подают чебуреки буквально через несколько минут, очень быстро:
«Выглядят чебуреки идеально: пышащие жаром, набухшие, но не выпустившие горячий воздух после жарки, тонкостенные, с хрустящей корочкой. Светлые бока говорят о свежем, не выжаренном масле, а шикарный аромат — об отличной сочной баранине и свежей зелени в фарше
Вкус не менее идеальный: мясо сочное, жил в фарше нет, перебора в специях и соли тоже. Хрустит, очень ароматно пахнет и просто просит, чтобы его съели: как и должно быть с чебуреком. То же самое и чебуреки с сыром — пальчики оближешь».
Ну а теперь к ценам (ВАЖНО: они указаны за порцию из двух чебуреков):
• Чебуреки с сыром — 125 рублей;
• Чебуреки с мясо — 130 рублей.
Кажется, для 2024 года это очень дешево, особенно с учетом того факта, что речь идет об одном из самых популярных ресторанов во всем Крыму. Согласен с этим и автор текста в Дзене, которого приятно шокировал визит в «Ак Кая», об этом говорит даже название материала: «Ого, сколько стоят чебуреки в главной чебуречной Крыма».
