url_data:
Array( [0] => turism_v_rossii/regions/tsentralnyy-fo/yaroslavskaya-oblast/russkoe-barbekyu-prigotovyat-na-zimnikh-zabavakh)
Традиционный кулинарный конкурс, в рамках IX фестиваля активного семейного отдыха «Зимние забавы», пройдет под новым названием — «Русское барбекю». Изменится и специфика состязания кулинаров — вместо ухи, поварам предложено приготовить оригинальный шашлык, дополнив его своим авторским соусом. Участниками конкурса, как и в прошлые годы, станут представители кафе и ресторанов Углича. Каждая команда будет обеспечена отдельной площадкой и всем необходимым для приготовления уникального блюда.
«Несколько лет подряд угличские кулинары готовили конкурсную уху, так как мы живем на Волге и для нас это блюдо является традиционным. Проанализировав опыт прошлых лет, мы сделали вывод, что наряду с ухой, гости фестиваля активно угощаются шашлыком, ведь кусочек мяса на морозе быстро восстанавливает силы, а если он приготовлен с любовью, да приправлен соусом, может и вовсе заменить обед! Мы знаем, что в Угличе много умельцев, которые ответственно, а главное, по оригинальному рецепту, готовят шашлык, так почему бы им не посоревноваться в своем мастерстве?» — рассказала Ольга Широкова, организатор фестиваля.
Объективное жюри будет оценивать кулинарные шедевры по следующим номинациям:
— «Пальчики оближешь!» (оцениваются вкусовые качества готового блюда и оригинальность рецепта);
— «Лучший соус» (оцениваются вкусовые качества соуса, учитывается оригинальность рецепта приготовления);
— «Любо — дорого» (оценивается оригинальность оформления блюда и творческий подход к его презентации)
Заявки принимаются в Управлении экономики и прогнозирования Администрации Угличского муниципального района (г.Углич, ул.Ростовская, д.6, каб. 6, контактный телефон 5-18-17, часы приема с 9.00 до 16.00, перерыв с 12.00 до 13.00) до 06 февраля 2015 года (включительно).
В заявке необходимо указать наименование организации, выставившей команду (при наличии), название команды, количество участников, Ф.И.О. капитана команды, контактный телефон.
Победители и призеры будут награждены дипломами и памятными подарками на главной сцене фестиваля.
Место проведения — левобережная часть города, на берегу р. Волга, в районе карьеров.
По материалам Туристского информационного центра «Углич»
