Жара создаёт благоприятную среду для размножения опасных бактерий, особенно в продуктах питания и воде. Врач Анна Слатецкая, заведующая инфекционным отделением Российской детской клинической больницы, напомнила об этом в беседе с RT.
По её словам, нарушение условий хранения и приготовления еды в жаркую погоду может привести к серьёзным отравлениям. Чтобы снизить риски, особенно в поездках, она советует соблюдать простые, но важные правила.
Что рекомендует врач:
- пить только бутилированную или кипячёную воду;
- избегать напитков со льдом;
- не употреблять сырые овощи и фрукты, которые невозможно тщательно вымыть или очистить.
Особенно внимательно к этим рекомендациям стоит отнестись семьям с детьми и людям с ослабленным иммунитетом.
